09.04.2020

Wir unterstützen mit neuem Coronatest-Zentrum

Das ifp Institut für Produktqualität leistet seinen Beitrag zur Bekämpfung des Coronavirus SARS-CoV-2. Auf Basis unserer langjährigen Erfahrung auf dem Gebiet der Molekularbiologie & PCR sowie als Hersteller von Real-Time PCR Testkits zum schnellen Pathogennachweis in Lebensmitteln, haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, mit passenden Analysen zu helfen. 

14.11.2019

Fischfilets mit Chlorat belastet

In der jüngsten Vergangenheit wurden immer wieder erhöhte Rückstände von Chlorat in Fischprodukten, wie Pangasiusfilets, nachgewiesen. Aufgrund der Höhe der Rückstände sind gesundheitliche Beeinträchtigungen, vor allem bei Personen mit Schilddrüsenerkrankungen, nicht auszuschließen, weshalb betroffene Produkte daher vorsorglich zurückgerufen werden müssen.

25.10.2019

Vital 3.0 - neue aktualisierte Referenzdosen

Das mittlerweile in vielen Ländern beachtete australisch/neuseeländische Vital 2.0 Konzept (engl. Voluntary Incidental Trace Allergen Labelling“) zur freiwilligen Kennzeichnung unbeabsichtigter Spuren von Allergenen in Lebensmitteln wird am 28. Oktober 2019 aktualisiert.

10.10.2019

Aeromonas in Milch und Milcherzeugnissen

Aeromonas hydrophila/caviae ist ein typischer Süß- und Brackwasserkeim, bzw. kann in Wasser generell vorkommen.

10.10.2019

Listerien und Listerien-Infektionen durch Wurstwaren

Listerien können in Lebensmitteln vorkommen. In letzter Zeit mehren sich Befunde in vielen Lebensmittelgruppen.