Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Das ifp Institut für Produktqualität führt Auftragsanalysen für die wichtigsten als Verursacher von Nahrungsmittelunverträglichkeiten bzw. -intoleranzen bekannten Stoffe durch. Je nach Parameter erfolgt die Analytik im Labor immunologisch mittels ELISA bzw. Schnelltest, molekularbiologisch mittels PCR oder enzymatisch.

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