Analytik von Futtermitteln für Nutz- und Heimtiere
Definition Futtermittel
Bei Futtermitteln handelt es sich gemäß Basisverordnung (EG) Nr. 178/2002 um Stoffe oder Erzeugnisse, auch Zusatzstoffe, verarbeitet oder unverarbeitet, die zur oralen Tierfütterung bestimmt sind. Futtermittel müssen hohen Qualitätsstandards genügen, um eine Gesundheitsgefahr für Mensch und Tier ausschließen zu können. Dabei werden nicht nur Nutztiere in der Landwirtschaft eingeschlossen, sondern auch die im eigenen Haushalt gehaltenen „Heimtiere“, wie z. B. Katzen, Hunde und Vögel.
Europäisches und nationales Futtermittelrecht
Futtermittel unterliegen strengen Anforderungen auf nationaler als auch auf europäischer Ebene.
So sind detaillierte Anforderungen hinsichtlich der Sicherheit an Futtermittel in der Basisverordnung sowie im nationalen Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) geregelt.
Vorgaben hinsichtlich der Kennzeichnung und weitere Anforderungen an die Sicherheit von Futtermitteln sind in der Verordnung (EG) Nr. 767/2009 festgesetzt. Strenge Vorgaben hinsichtlich der Zulassung und Verwendung von Zusatzstoffen in Futtermitteln gibt es in der Verordnung (EG) Nr. 1831/2003. Darüber hinaus werden gemäß nationaler Futtermittelverordnung (FuttMV) unerwünschte Stoffe (z. B. Schwermetalle, Mykotoxine) durch die Richtlinie 2002/32/EG geregelt. Zudem gibt es in der Empfehlung der Kommission 2006/576/EG Richtwerte für weitere Mykotoxine (Desoxynivalenol, Zearalenon, Ochratoxin A, T-2- und H-T-2-Toxin sowie Fumonisine).
Rückstandshöchstgehalte von Pflanzenschutzmitteln im Futtermittelsektor sind in der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 festgesetzt. Regelungen zu Höchstgehalten für organische Chlorverbindungen, welche als Pestizide Einsatz finden, sind zudem in der Richtlinie 2002/32/EG aufgeführt.
Mikrobiologische Parameter können auf Grundlage der Verordnung (EG) Nr. 183/2005 über Futtermittelhygiene sowie mithilfe der Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 über Hygienevorschriften für nicht für den menschlichen Verzehr bestimmte tierische Nebenprodukte eingeordnet werden. Darüber hinaus hat der Arbeitskreis Futtermittelmikrobiologie des VDLUFA Orientierungswerte bereitgestellt, die eine Beurteilung der mikrobiologisch-hygienischen Beschaffenheit nach Keimgruppen erlauben.
Diese Vorgaben müssen vom Futtermittelunternehmer im Rahmen seiner Sorgfaltspflicht beachtet und geprüft werden.
Ernährungsphysiologie von Heimtierfuttermitteln
Bei Alleinfuttermittel für Heimtiere handelt es sich um Mischfuttermittel, die wegen ihrer Zusammensetzung für eine tägliche Ration ausreichen. Ergänzungsfuttermittel können die tägliche Ration nur zusammen mit anderen Futtermitteln abdecken und sollten daher nicht ausschließlich verfüttert werden. Dabei sollen die individuellen Bedürfnisse an die Ernährungsphysiologie für die jeweilige Tierart/Tierkategorie berücksichtigt werden. Für Allein- und Ergänzungsfuttermittel für Hunde und Katzen lassen sich diesbezüglich die Richtlinien der FEDIAF („European Pet Food Industry“) heranziehen, anhand derer überprüfbar ist, inwieweit diese Mischfuttermittel die ernährungsphysiologischen Bedürfnisse erfüllen. Hierbei werden sowohl die Nährwertkomponenten (Rohfett und Rohprotein) als auch Vitamine und Mineralstoffe mit Mindest- und Maximalwerten abgeglichen, die über Fütterungsstudien ermittelt wurden. Diese Dokumente gewinnen bei der Rezepturerstellung von Heimtierfuttermitteln immer mehr an Bedeutung.
Wir können Sie gerne in der Bewertung Ihrer Futtermittel nach den Richtlinien gemäß FEDIAF unterstützen.
Untersuchung von Nutz- und Heimtierfuttermitteln am ifp
Gerne unterstützen wir Sie dabei, die Sicherheit und Verkehrsfähigkeit Ihrer Produkte zu überprüfen.
Wir können Ihnen dafür u.a. folgende Untersuchungen anbieten:
- Nährwertanalytik (Rohprotein, Rohfett, Rohasche, Rohfaser und Feuchte)
- Berechnung des Energiegehaltes von Mischfuttermitteln
- Mineralstoffe und Spurenelemente
- Vitamine und Vorläufersubstanzen
- Untersuchung unerwünschter Stoffe (Schwermetalle, Pestizide)
- mikrobiologische Parameter
Darüber hinaus bieten wir Ihnen eine Überprüfung Ihres Kennzeichnungslayouts, in deutscher sowie englischer Sprache, für den Vertrieb im europäischen Wirtschaftsraum an.
Sollten Sie eine Beratung und Hilfe bei der Untersuchung Ihres Futtermittels benötigen, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.