19.02.2015

Spuren von nicht gekennzeichneten Allergenen (Erdnuss, Mandel) in Gewürzen gefunden

Das europäische Schnellwarnsystem RASFF und die US-amerikanische FDA melden mehrere Allergenwarnungen aufgrund von nicht gekennzeichneter Mandel- und Erdnussspuren in Gewürzen und Fertiggerichten.

Nachdem mehrere britische Einzelhandelsketten Kits für die Zubereitung von mexikanischen Gerichten wegen Verunreinigungen mit Mandel zurückgerufen hatten, rief nun auch ein englischer Gewürzhersteller mehrere entsprechend kontaminierte Gewürzmischungen und Saucen zurück. Laut RASFF wurden auch in Gewürzmischungen aus Schweden sowie in gemahlenem Kreuzkümmel aus der Türkei nicht gekennzeichnete Mandelspuren nachgewiesen.

In den USA kam es zu Rückrufen von gewürzten Bohnengerichten sowie von ungarischem Paprikagewürz aufgrund von nicht gekennzeichneten Erdnussspuren.

Die Ursachen wurden bis jetzt nicht bekanntgegeben. Nach ifp-Informationen gehen die Verunreinigungen womöglich auf die Verwendung von Erdnuss- und Mandelschalenmehlen zurück.