29.08.2014

Akkreditierung für Hygiene- und Allergeninspektionen nach DIN EN ISO/IEC 17020

Das ifp Institut für Produktqualität hat die Akkreditierung gemäß DIN EN ISO/IEC 17020 erhalten. Damit bietet das Institut seine Inspektionen im Bereich Hygiene- und Allergenmanagement für die Lebensmittelindustrie, Hotellerie und Gastronomie ab sofort als akkreditierte Dienstleistung an.

Dies unterstreicht die langjährige Expertise des ifp im Hygienemanagement sowie auf dem Gebiet der Lebensmittelallergene. Vor dem Hintergrund der am 13. Dezember in Kraft tretenden Lebensmittelinformationsverordnung, die auch eine Allergenkennzeichnung loser Ware fordert, bedeutet der akkreditierte Inspektionsservice einen Mehrwert für die betroffenen Betriebe.

Die Akkreditierung bezieht sich auf Inspektionen im Bereich Hygienemanagement und Allergenmanagement in Produktionsbetrieben für Lebensmittel, in der Gastronomie sowie in Verpflegungs- und Versorgungseinrichtungen. Sie umfasst auch Probennahme- und Untersuchungsverfahren von Umfeldproben und den Vor-Ort-Nachweis von Allergenen mittels immunologischer Schnelltests.

Bereits im Jahr 2013 wurde das ifp Institut als offizieller Trainingsanbieter für das international anerkannte Allergenmanagement-Konzept VITAL 2.0 zugelassen. Schulungs- und Inspektionstermine rund um das Allergen- und Hygienemanagement können auf Anfrage kundenspezifisch angeboten werden.