22.02.2022

Update - Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe

Die Europäische Union (EU) will seit Jahren einheitliche Höchstgehalte für Vitamine und Mineralstoffe festlegen. Bis heute konnten sich die Mitgliedstaaten der EU jedoch nicht auf einheitliche Werte einigen. Mittlerweile wurden die Gespräche wieder aufgenommen. 

Die Europäische Kommission hat die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) zunächst beauftragt, frühere Gutachten des Wissenschaftlichen Lebensmittelausschusses (SCF) zu verschiedenen Höchstmengen für Vitamine und Mineralien zu überprüfen, um die jüngsten wissenschaftlichen Entwicklungen und Erkenntnisse zu berücksichtigen. In diesem Zusammenhang hat die EFSA zunächst die Leitlinien des SCF für die Schaffung von zulässigen Höchstmengen für die Aufnahme von Vitaminen und Mineralien überprüft. Der jüngst veröffentlichte Entwurf¹ dient als Arbeitsgrundlage für ein einjähriges Pilotprojekt der EFSA und soll nach Ablauf der Testphase überarbeitet und zur öffentlichen Kommentierung freigegeben werden.

Für bisherige veröffentlichte Referenzwerte hat die EFSA ein interaktives Tool² (Dietary Reference Values- Finder – DRV-Finder) entwickelt. Mit dem DRV-Finder können Referenzwerte schnell und einfach nach Bevölkerungsgruppen oder Nährstoffen gefunden werden.

Auf nationaler Ebene wurden im letzten Jahr Höchstmengenvorschläge³ vom Bundesinstitut für Risikobewertung verfasst, welche als Diskussionsgrundlage und letztlich als Basis für die Entwicklung von gesetzlichen Höchstmengenregelungen auf EU-Ebene dienen sollen.

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Quellen:
¹https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2022.e200102
²https://multimedia.efsa.europa.eu/drvs/index.htm
³https://www.bfr.bund.de/cm/343/aktualisierte-hoechstmengenvorschlaege-fuer-vitamine-und-mineralstoffe-in-nahrungsergaenzungsmitteln-und-angereicherten-lebensmitteln.pdf