15.06.2022
Akkreditierte Fremdkörperdetektion & -analytik nach DIN EN ISO/IEC 17025
Wenngleich Lebensmittelunternehmen weitreichende Maßnahmen zur Qualitätssicherung ergreifen, sind Fremdkörperfunde in allen Stufen der Lebensmittelproduktion keine Seltenheit. Um Sicherheitsrisiken und wirtschaftliche Schäden zu vermeiden, ist daher eine zuverlässige Fremdkörperdetektion unabdingbar. Nach der Feststellung eines solchen Vorkommens gilt es den Fremdkörper genau zu identifizieren, denn nur damit lässt sich die Relevanz für die Produktsicherheit bewerten, sodass die richtigen qualitätssichernden Maßnahmen eingeleitet werden können.
Abhängig von der Beschaffenheit des Fremdkörpers gestaltet sich die Identifikation ohne moderne Analytik schwer. Das ifp Institut für Produktqualität steht Ihnen hier als Laborpartner für die akkreditierte Untersuchung von Fremdkörpern kompetent zur Seite.
Unsere Experten verfügen über langjährige Erfahrung in der Identifikation von Fremdkörpern jeglicher Art. Jede Probe wird mit analytischer Leidenschaft individuell untersucht, denn wir haben den Anspruch jeden „Fall“ bestmöglich zu lösen. Methodisch kommen dabei insbesondere die Stereomikroskopie, die Fourier-Transformations-Infrarotspektroskopie (FT-IR) und die Rasterelektronenmikroskopie (REM) zum Einsatz. Letzteres oft gekoppelt mit der energiedispersiven Röntgenspektroskopie (EDX) zur Identifikation der Elementzusammensetzung. Darüber hinaus finden verschiedene qualitative, nass-chemische Analysen Anwendung. Probenspezifisch stehen im Bedarfsfall auch noch eine Vielzahl an weiteren Analysemethoden im ifp zur Verfügung. Durch vergleichende Analysen mit kundenspezifischen oder ifp-eigenen Referenzmaterialien können Fremdkörper einzelnen Ursprüngen bei mehreren ähnlichen Ursprungsmöglichkeiten zugeordnet werden.
Abbildung: Kunststoff mit Silikat Einschlüssen (REM-EDX)
Bisher identifizierte Fremdkörperproben sind z. B. Metalle, Glas, Salze, Kunststoffe, Holz, Zähne, Knochen, Zahnersatzmaterialien, Gesteine, Baustoffe, Haare, Pflanzen-, Tier- und Insektenfragmente, Lebensmittel/Allergene und Schimmelpilze.
Für jede Fremdkörperprobe werden die durchgeführten Untersuchungen detailliert, mit Abbildungen, verständlich und nachvollziehbar in einem Bericht beschrieben.
Unser umfassendes Service-Angebot wird ergänzt durch die Akkreditierung unserer Fremdkörperanalytik nach DIN EN ISO/IEC 17025, für höchste Sicherheit und Qualität.
Probieren Sie unseren Service, um Fremdkörpern auf die Schliche zu kommen. Unter Verwendung des folgenden Stichwortes „ifp Newsletter 6/22“ bekommen Sie für Ihre Erstbeauftragung bis zum 30. Juni 2022 einen Rabatt von 20%.
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