23.11.2021
Beschlüsse der 87. Arbeitstagung des ALTS
Im Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) die Beschlüsse der 87. Sitzung des ALTS (Arbeitskreis der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und Lebensmittel tierischer Herkunft tätigen Sachverständigen) veröffentlicht. Die Beschlüsse des ALTS sind nicht rechtsverbindlich, stellen jedoch eine wichtige Auslegungshilfe für lebensmittelrechtliche Vorschriften und Fragestellungen dar.
Die Beschlüsse umfassen verschiedene Themenbereiche. Es wurden Beispielweise Beschlüsse zur Kennzeichnung von Lebensmitteln wie die Darstellungsform der Nährwertdeklaration (2021/87/04) oder die Mengenangabe von Fleischkomponenten in Fertiggerichten (2021/87/05) verfasst.
Darüber hinaus wurden zahlreiche Beschlüsse zur Thematik Fleisch und Fleischerzeugnisse, wie z.B. die rechtliche Einordnung von Eiweißzusätzen (2021/87/15), veröffentlicht.
Diese und alle weiteren Stellungnahmen zu verschiedenen Fragestellungen aus dem lebensmittelchemischen und mikrobiologischen Bereich sowie den o.g. Themen können Sie unter Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)1 abrufen.
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