18.01.2013
Pferdefleisch-Nachweis in Hamburgern im ifp
Das ifp Institut für Produktqualität bietet aus aktuellem Anlass den Nachweis von Pferdefleisch in Hamburgern als Dienstleistungsanalyse an. In Großbritannien waren in den Märkten mehrerer internationaler Einzelhandelsketten Rindfleischburger gefunden worden, die nicht deklarierte Anteile von Pferdefleisch enthielten.