03.03.2015

Warum gilt die Kokosnuss in den USA als Allergen?

Die US-amerikanische Food and Drug Association (FDA) hat Kokosnuss im Jahr 2006 in die Liste der als Allergene kennzeichnungspflichtigen „tree nuts" aufgenommen, was bis heute zu einiger Verwirrung in der Industrie und bei Allergikern führt.

02.03.2015

Chlorat in Obst und Gemüse: aktueller Stand

Im Jahr 2014 sorgten Funde von Chlorat in Obst und Gemüse für mediales Aufsehen. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hatte im Oktober 2014 gegenüber den zuständigen Überwachungsbehörden angeregt, die von der EU-Kommission vorgeschlagenen Übergangswerte für Chlorat anzuwenden.

19.02.2015

Spuren von nicht gekennzeichneten Allergenen (Erdnuss, Mandel) in Gewürzen gefunden

Das europäische Schnellwarnsystem RASFF und die US-amerikanische FDA melden mehrere Allergenwarnungen aufgrund von nicht gekennzeichneter Mandel- und Erdnussspuren in Gewürzen und Fertiggerichten.

06.01.2015

Das ifp Institut für Produktqualität ist umgezogen

Wir freuen uns Ihnen mitteilen zu können, dass wir zum Jahreswechsel erfolgreich in unseren Firmen-Neubau umgezogen sind. Die neue Firmenanschrift gilt sowohl für den Schriftverkehr als auch für den Probenversand:

18.12.2014

Allergenkennzeichnung von loser Ware

Nachdem das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) im Juli den Entwurf einer Durchführungsverordnung zur Anpassung nationaler Rechtsvorschriften an die EU-Lebensmittelinformationsverordnung vorgelegt hatte, wurde am 28. November eine überarbeitete Version vom Bundesrat beschlossen.