Mikrobiologische Untersuchungen
Das ifp prüft die hygienisch-mikrobiologische Beschaffenheit von Lebensmitteln und Bedarfsgegenständen. Neben den herkömmlichen, klassischen Verfahren der Mikrobiologie werden vor allem molekularbiologische Methoden (Polymerase-Kettenreaktion, PCR) eingesetzt. Die hierfür verwendeten PCR-Kits werden eigens vom ifp entwickelt und produziert und unter dem Namen mericonTM weltweit exklusiv durch die Firma QIAGEN vertrieben.
Das Institut verfügt über eine Zulassung nach § 44 Infektionsschutzgesetz für den Umgang mit pathogenen Keimen.
Grundparameter
- Gesamtkeimzahl
- Hefen
- Schimmelpilze
Pathogene Keime (Auswahl)
- Campylobacter
- Clostridien
- Cronobacter
- EHEC
- Legionellen
- Listerien
- Salmonellen
Viren (Auswahl)
- Astrovirus
- Adenovirus
- Hepatitis A-Virus
- Norovirus
- Rotavirus
Verderbniserreger (Auswahl)
- Essigsäurebakterien
- Milchsäurebakterien
- Pseudomonaden
Hygieneindikatoren (Auswahl)
- Enterobacteriaceae
- Escherichia coli
Reinigung- und Desinfektionskontrollen (Auswahl)
- Abklatschproben
- Luftkeimzahl
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